Seçkin Ayyıldız – (Nazilli/Aydın) – Tanıtım

İletişim Bilgileri:

Seçkin Ayyıldız

Ev Tel: 256 3140947
Cep Tel: 554 5136608
Ocaklı Köyü merkez Mevkii No:88
Nazilli – Aydın
e-mail: ayyildizseckin@gmail.com
Hesap Bilgileri:
Seçkin Ayyıldız  Yapı kredi Libadiye Şb.(707) Hesap No: 81 59 90 86
IBAN: TR61 0006 70 10 0000 0081 5990 86

Hakkımızda

Ben Seçkin (Özel) Ayyıldız. Uzun yıllar yüzlerce değerli tablonun restorasyonuyla uğraşmış, bir ressam ve resim öğretmeniyim.(http://tablorestorasyonu.blogspot.com.tr/)

 2011 yılının Ağustos ayında asıl piyasası İstanbul’da olan işimi de arkada bırakarak, evimizi satışa çıkararak, eşimin İzmir Bölge’ye tayinini sağlayarak iki çocuğum ve eşimle birlikte İstanbul’dan Aydın- Nazilli’ye taşındık. 2013 Kasım ayında Ocaklı Köyündeki çiftlik evimizde yaşamaya başladık.

20140701_191155_Richtone(HDR)

 İstanbul’u terk edip özellikle bu bölgeye gelmemizin en önemli sebeplerinden biri henüz tam bozulmamış , geleneksel yöntemlerle, kendi tohumlarıyla tarım yapan köylere, köylülere, mısır ve hazır yem yemeyen ineklerin sütüne, hala zirai ilaççıların kandıramadığı insanların ağaçlarından toplayıp getirdikleri ilaçsız meyvelere, kendiliğinden yetişen çeşitli otları toplayıp pazara getiren dağ köylülerine kısacası doğal ve bozulmamış gıdaya ulaşma isteğimizdi.

2013.09.29.2 020

Yakın köylerden bir bağ..

Yeni 104

 

Bununla beraber sakin, tertemiz havası olan küçük bir köyde yaşayıp, büyük şehirlere de yakın olabilme şansına sahibiz. Evimiz Nazilli merkeze 3 km uzaklıkta; Aydın’a yarım saatte, İzmir’e ve Kuşadası’na bir buçuk, Denizli’ye de bir saatte ulaşıyoruz. Bizim için kuş cıvıltıları içinde ve otlayan ineklerin yayıldığı zeytinliklere yakın, sakin yaşamak bir ihtiyaç olsa da; biri lise, diğeri üniversite öğrencisi olan çocuklarımız için büyük şehir imkanları da önemli.

Çiftlik evimizin bahçesine bölgede yetişen her türlü meyveden birer ikişer fidan diktik. Bir kısmından meyve almaya başladık bile. Yine bölge köylerinden aldığım ve bahçeye çepeçevre diktiğimiz asmalar bu yıl üzüm vermeye başladılar.

2014-08-30 08-36-422014-08-30 08-44-42

 

2014-08-30 08-35-142014-08-30 08-41-48

 

Mevsim başlarında bulabildiğim hibrit olmayan tohum ve fidelerle dikim yapıyorum. Kışın lahana, pırasa, kereviz, brokoli, karnabahar, marul ve otlar;  yazları birkaç cins domates, bir iki cins biber, salatalık, patlıcan, kabak, bamya, fasulye ve börülcemiz oluyor. Mahsüllerimiz kendi ihtiyacımıza ve kışlık hazırlıklara ancak yetiyor. 

DSCN1754    DSCN9396

DSCN17562014-08-30 08-38-22

Tarıma ilişkin hevesim tecrübemden fazla olduğundan köyden komşularımın da yardımıyla bahçe işlerini öğrenmeye ve bahçeyle bizzat ilgilenmeye başladım. Çevremdekilerin tecrübelerini çeşitli yayınlardaki bilgilerle harmanlayarak kimyasal ilacın girmediği, zararlılara karşı doğal mücadele uygulanan bir bahçemiz olsun, varsın elmalarımız kurtlu olsun diyorum. Ve tüm bunlara ek olarak kendi tavuklarımızın yumurtalarını pişirebilmek de çocukluğu ve tüm öğrenim hayatı Ankara’da, sonraki 20 yılı da İstanbul’da geçmiş olan benim için öyle heyecan verici ki…


Tavuklarımız (2)

 20140701_191108_Richtone(HDR)

 2014-07-05 13-08-52DSCN1768

Büyük şehirlerde bunalmış tüm dostlarımız için de bir kaçış, farklı bir nefes alma adresi olduk .

DBB grubuna yakınlığım önce yakın çevrede yetiştirilmeyen bazı ürünleri alabilme isteğimden kaynaklandı. Dondurmanın bile pastaneden alınmayıp evde yapıldığı, hazır çorbaların, krem peynirlerin girmediği bir evde yetişen; gayet titiz, aynı zamanda ziraat mühendisi bir annenin kızı olarak, anne olduğumda her türlü ambalajlı gıdaya şüpheyle bakıp, çocuklarım okula başladıklarında , çevrelerinde sürekli abur cubur atıştıran arkadaşlarına özenmemeleri için tamamen güvendiğim malzemelerle, satın alınanlardan çok daha güzellerini yapmaya çalıştım.  

Çocukluğumda nenemin, anneannemin yaptığı, çok da bilinmeyen bazı yemekleri devam ettirmekten ve yeni çevremden edindiğim yerel tarifleri de mutfağıma dahil etmekten zevk alıyorum. 

Mutfağımda bulunabilen en kaliteli ve güvenli malzemeleri kullanıyorum; kimyasal kabartıcılar, koruyucular, margarin, ayçiçek ya da mısır yağı, soya lesitini, mısır nişastası gibi GDO içeren ürünler evime hiç girmediği gibi ürünlerimde de hiç bir şekilde bulunmamaktadır. 

 

” data-wpview-type=”gallery”>

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s